Descrizione: L’Osteria delle Piane, nata nel 2005 e trasferitasi nella sede attuale nel 2012 per esigenze di spazio, è una trattoria a conduzione familiare vicino all’Università D’Annunzio, punto di riferimento per la cucina marinara casareccia. I piatti sono ispirati alla tradizione degli anni ’80 reinterpretata con materie prime fresche di stagione. Gli antipasti sfilettati, la fritturina di gamberetti, la papalina e la linguina allo scoglio sono preparazioni semplici ma curate nei dettagli. L’ambiente è informale, con servizio attento e accogliente: l’osteria riesce a trasmettere calore e convivialità come se si fosse a casa di amici. Il menù include sia piatti crudi, marinati che cucinati e primi al dente. La cantina valorizza soprattutto vini abruzzesi e Franciacorta; presto verranno introdotte bollicine locali. Il costo medio è circa 35 € per antipasto, primo e secondo: un’offerta di valore in un locale curato e tradizionale che attrae studenti, personale universitario e sanitario, locali e turisti. Complessivamente, L’Osteria delle Piane è uno spazio autentico in cui unire qualità gastronomica, atmosfera familiare e genuinità dei sapori.
