Descrizione: Il ristorante Il Genio della Brace, situato a Moscufo, è un tempio della gastronomia carnivora abruzzese. Il locale è celebre per la maestria nel trattamento delle carni, con una cucina che ruota attorno alla brace ardente. La particolarità che lo rende unico è l’offerta di carni pregiate e frollate, affiancate ai classici arrosticini artigianali. L’ambiente è rustico ma curato, capace di coniugare la tradizione della braceria con una selezione di vini locali di alta qualità. Con una valutazione di 4.6/5 su Google e recensioni entusiastiche su TripAdvisor (4.5/5), è premiato dai clienti per la costanza della qualità e la sapiente tecnica di cottura.
Indirizzo: Viale della Repubblica, 3 – 65010 Moscufo (PE)
